Per nosaltres, la terra és el punt de partida de tot conreu, per això la cuidem abonant-la amb fems naturals i eliminant herbicides.

A la Vall de Cabiscol apliquem una agricultura respectuosa amb el medi. Combinem les tècniques dels nostres avis, com tenir en compte el calendari lunar, l’ús d’animals per eliminar l’herba, i plantes com la menta per allunyar insectes així com tècniques innovadores com l’ús d’homeopatia per tractar plagues i malalties als conreus.